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기사 (전체 13건) 제목보기제목+내용
모리스 오일 경영지원 2.
모리스 오일이 11월 18일 기네스 기록에 도전한다. 자동차에서 엔진오일을 빼낸 상태에서 750km 주행에 도전하는 것이다.
이요섭 기자  |  2009-11-09 09:59
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K제과 경영지원
비용을 아깝게 여기는 것은 그야말로 ‘소탐대실(小貪大失)’이라 할 수 있다. 스스로 경영을 하다가 시행착오를 겪으면 얼마나 손해를 보게 될까? 적어도 컨설팅 비용의 만 배 이상은 지불해야 할 것이다.
이요섭 기자  |  2009-10-19 16:02
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A신문사 경영지원
지역 일간지 A신문사 경영지원 지역 일간지 A신문은 올해 4년 차이다. 창간 첫해와 두 번 째 해까지는 어려움이 많았으나 3년 차부터는 지역 관공서와 기업체로부터 인정을 받아 겨우 적자를 면해가는 중 이었다. 그런데...
이요섭  |  2009-10-08 10:51
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외식업으로 성공하기8
g. 조명 영업장의 조명은 꽃과 같다. 활짝 웃는 얼굴은 편안함을 느끼게 하고 부드러운 미소는 신비로움을 느끼게 하듯 영업장의 조명은 고객의 마음을 안정시키기도 하고 들뜨게도 만들 수 있다. 조명은 상품, 메뉴에 따...
이요섭  |  2009-09-17 17:33
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외식업으로 성공하기7
c. 화장실 외식업 영업장에서 가장 중요한 부분 중의 하나가 화장실이다. 특히 여성용 화장실은 각별히 신경을 써야 한다. 외식업으로 성공하고 싶은 사람이라면 화장실이 그저 용변이나 보는 곳이라는 생각은 아예 머릿속에...
이요섭  |  2009-08-19 15:54
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외식업으로 성공하기 6
2. 고객을 끄는 Knowhow 1) 입지 영업장의 입지와 인테리어는 취급하는 품목과 주 고객층에 따라서 구분되어져야 한다. 단순 편의점이나 패스트푸드점의 경우에는 유동인구가 많은 번화가에 본사의 CI(Corpora...
이요섭  |  2009-08-10 10:17
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외식업으로 성공하기 5
6) 스텝 선발 knowhow
이요섭  |  2009-07-24 16:01
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외식업으로 성공하기 4
5) 이렇게 경영하라 a. 경영자는 산이 돼야 한다. 매출이 떨어지고 일이 잘 풀리지 않으면 누구나 어깨가 처질 수밖에 없다. 그러나 경영자는 산처럼 행동해야 한다. 살다보면 비가 오는 날도 있고 구름이 가득 낀 날...
이요섭  |  2009-07-03 11:15
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외식업으로 성공하기 3
4) 미디어를 활용하라 외식업 성공의 key는 입소문에 달려있다. 손님들이 먹어보고 여기저기 추천하게 만드는 것이 가장 확실한 성공 포인트인 것이다. 가장 위력적인 입소문은 역시 매스컴을 타는 것이다. 현대 사회는 ...
이요섭  |  2009-06-26 12:26
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외식업으로 성공하기 2
2) 왕국처럼 꾸며라 A급 업소가 되기 위해서는 우선 내 가게를 왕국이 되게 해야 한다. ‘손님은 왕이다’라는 말이 있다. 이 말의 원조는 일본어 ‘오갸꾸 사마와 가미사마(お客様は神様 손님은...
이요섭  |  2009-06-17 10:36
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외식업으로 성공하기 1
한국의 외식업은 인구 1,000명당 12.2개로 일본(5.7개) 미국(1.8개)의 7배가 넘는다. 바꿔 말하자면 한국은 인구 82명 당 외식업체가 한 개, 미국은 555명 당 한 개에 해당하는 셈이다. 그만큼 한국에...
이요섭  |  2009-06-15 11:26
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모리스 엔진오일 기업상담
모리스 엔진오일은 취재를 하다가 알게 된 기업이다. 여러모로 취재한 결과 우리는 모리스오일의 품질을 신뢰할 수 있게 되었다.이 기업의 ...
이요섭  |  2009-06-10 16:34
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경영지원센터 운영 안내
MBS TV에서는 오늘부터 Small Business를 경영하시는 분들을 위해 경영지원센터를 운영하게 되었습니다. 저는 그간 일본과 한국에서 외식업체와 중소기업체의 경영 컨설팅을 해왔습니다. 앞으로 여러분의 기업에 ...
이요섭  |  2009-06-09 11:29
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